維他命E的好處

Posted on Categories:全部, 醫健百科, 醫學專區, 醫療新知
維他命E的好處

維他命E的好處

維生素E對人體有多種好處

主要包括以下幾個方面：

  1. 抗氧化作用： 維生素E是一種強效的抗氧化劑，有助於中和自由基，減少細胞和組織的氧化損傷。這有助於保護細胞免受氧化應激和衰老的影響。
  2. 心血管健康： 研究顯示，維生素E可能有助於降低心臟病和中風的風險。它有助於保護血管內皮細胞的健康，促進血液流動。
  3. 免疫系統支持： 維生素E有助於增強免疫系統的功能，提高對抗病原體的能力，減少感染的風險。
  4. 皮膚健康： 維生素E對皮膚有益，有助於維持皮膚的健康和彈性。它可以幫助減少皮膚乾燥，促進傷口癒合，並可能有助於減少日曬對皮膚的損害。
  5. 抗炎作用： 維生素E被認為具有抗炎特性，可能對緩解慢性炎症狀態有幫助，如風濕性關節炎等。
  6. 神經保護： 維生素E在神經系統中的作用有助於保護神經細胞，可能對神經退行性疾病如阿茲海默症具有保護作用。

總結來說，維生素E是一種重要的脂溶性維生素，對於人體的多個系統和器官都有益處。它主要通過食物攝取獲得，包括堅果、種子、植物油、綠葉蔬菜等。確保每天攝取足夠的維生素E對於保持整體健康至關重要。

維他命E的來源

維生素E主要通過飲食攝取，以下是一些常見的維生素E來源：

  1. 植物油： 不飽和脂肪酸豐富的植物油是維生素E的主要來源，特別是小麥胚芽油、向日葵油、葵花籽油、玉米油、大豆油和橄欖油等。這些植物油不僅富含維生素E，還有利於心血管健康。
  2. 堅果和種子： 堅果和種子中也含有豐富的維生素E，例如杏仁、花生、腰果、松子、核桃、南瓜籽和芝麻等。這些健康的零食選擇不僅提供維生素E，還含有健康的蛋白質和脂肪。
  3. 綠葉蔬菜： 某些綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍、甘藍菜和蘆筍中也含有一定量的維生素E。
  4. 全穀類食物： 一些全穀類食物，如燕麥、糙米和全麥產品，也可以提供少量的維生素E。
  5. 水果： 一些水果如葡萄柚和草莓中也含有少量的維生素E。

總的來說，通過均衡飲食攝取上述食物，可以幫助確保足夠的維生素E。維生素E是一種重要的抗氧化劑，有助於保護細胞免受氧化損傷，維持皮膚、心血管和免疫系統的健康。

 

維他命E的每天攝取量和來源示例

維生素E的每日建議攝取量因年齡和性別而異，一般成人的建議攝取量大約是15毫克（或22.4 IU），這個數字可以作為一般指導。

維生素E的食物來源示例

以下是一些常見的食物來源，它們提供了維生素E：

  1. 植物油：
    • 小麥胚芽油（1湯匙，15毫升）：提供約20.3毫克（30.3 IU）的維生素E。
    • 向日葵油（1湯匙，15毫升）：提供約5.6毫克（8.4 IU）的維生素E。
    • 葵花籽油（1湯匙，15毫升）：提供約5.6毫克（8.4 IU）的維生素E。
    • 橄欖油（1湯匙，15毫升）：提供約1.9毫克（2.8 IU）的維生素E。
  2. 堅果和種子：
    • 杏仁（28克，約一小把）：提供約7.3毫克（10.9 IU）的維生素E。
    • 腰果（28克，約一小把）：提供約0.9毫克（1.3 IU）的維生素E。
    • 芝麻（28克，約一小把）：提供約1.3毫克（1.9 IU）的維生素E。
    • 美國南瓜籽（28克，約一小把）：提供約2.6毫克（3.9 IU）的維生素E。
  3. 綠葉蔬菜：
    • 菠菜（100克，生吃）：提供約2毫克（3 IU）的維生素E。
    • 羽衣甘藍（100克，生吃）：提供約1.5毫克（2.2 IU）的維生素E。
  4. 其他食物：
    • 全麥穀物（1杯，約158克）：提供約1.1毫克（1.6 IU）的維生素E。
    • 蛋（一隻大雞蛋）：提供約0.5毫克（0.7 IU）的維生素E。

這些數字和例子提供了一些常見食物中的維生素E含量，確保攝取足夠的維生素E對於促進抗氧化作用、維護心血管健康和支持免疫系統功能至關重要。

缺乏維他命E的影響

維生素E缺乏可能對身體產生多種影響，主要包括以下幾個方面：

  1. 神經系統問題： 維生素E對神經系統的保護作用很重要，缺乏維生素E可能會導致神經退化性疾病，例如周圍神經病變或共濟失調。
  2. 免疫功能下降： 維生素E是一種重要的抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基的損害。缺乏維生素E可能會導致免疫系統功能下降，使身體更容易受到感染。
  3. 眼睛健康問題： 維生素E有助於保護眼睛的健康，包括預防白內障和黃斑變性。缺乏維生素E可能會增加白內障發生的風險。
  4. 皮膚問題： 維生素E對皮膚的健康也很重要，有助於保持皮膚的彈性和防止衰老跡象。缺乏維生素E可能會導致皮膚乾燥、粗糙和出現皺紋。
  5. 心血管健康問題： 研究表明，維生素E可能有助於減少心血管疾病的風險，其抗氧化性質可以保護血管內皮細胞免受損傷。因此，維生素E缺乏可能會增加心臟病和中風的風險。

總結來說，維生素E對於身體多個系統和器官的正常功能都至關重要。通過飲食攝取富含維生素E的食物，如堅果、植物油和綠葉蔬菜，可以幫助預防維生素E缺乏的發生。如有疑慮或需進一步了解，建議向醫療專業人士尋求建議。

 

本文章內容由 ShakeMed 團隊 提供並只供參考及作教育用途，不代表ShakeMed 立場，ShakeMed 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。

維他命D的好處

Posted on Categories:全部, 醫健百科, 醫療新知
維他命D

維他命D的好處

維他命D對人體的多種重要好處

主要包括以下幾個方面：

  1. 骨骼健康： 維生素D對於鈣和磷的吸收至關重要，這兩種礦物質是骨骼健康和骨密度的主要構成要素。有足夠的維生素D有助於預防骨質疏鬆症和骨折。
  2. 免疫系統支持： 維生素D能夠調節免疫系統的功能，有助於抵抗感染和減少慢性疾病風險。它能夠促進免疫細胞的活動，增強對病原體的抵抗能力。
  3. 心血管健康： 研究表明，足夠的維生素D攝取與心血管健康有關，可以降低高血壓、心臟病和中風的風險。
  4. 精神健康： 維生素D與精神健康有關，可能有助於減少抑鬱症、焦慮和其他精神健康問題的發生。
  5. 肌肉功能： 維生素D有助於肌肉的健康和功能，能夠改善肌肉的力量和平衡，尤其是對於老年人而言，有助於減少跌倒和骨折的風險。
  6. 內分泌系統調節： 維生素D在身體內有多個重要功能，包括調節內分泌系統，對於許多生理過程如細胞生長、炎症反應和神經功能具有調節作用。

維生素D是一種關鍵的營養素，對於身體的多個系統和功能都至關重要。通常，日常暴露在陽光下和攝取富含維生素D的食物是維持足夠維生素D水平的主要途徑。在有需要時，醫療專業人員可能會建議補充維生素D來確保足夠的攝取。

 

維他命D的來源

維生素D的主要來源包括：

  1. 陽光： 皮膚可以通過暴露在紫外線B（UVB）光線下，自行合成維生素D。當皮膚暴露在陽光下時，身體會開始合成維生素D。因此，陽光是人體最主要的維生素D來源。
  2. 食物： 部分食物中含有少量的維生素D，如：
    • 魚類： 脂肪含量較高的魚類，例如鮭魚、鯡魚、鯖魚和鰻魚，通常含有較多的維生素D。
    • 魚肝油： 魚肝油是非常豐富的維生素D來源，特別是鯡魚肝油和鱈魚肝油。
    • 蛋黃： 蛋黃中也含有少量的維生素D。
  3. 食物強化： 一些食物和飲料可能被添加了維生素D，例如牛奶、橙汁、豆奶和某些穀物產品。

維生素D的主要來源是陽光，通過日常的戶外活動和暴露在陽光下的皮膚，人體可以自行合成足夠的維生素D。然而，有些人因生活習慣或地理位置等因素可能無法獲得足夠的陽光暴露，這時候需要通過飲食或補充劑來確保維生素D的充足攝取。

 

維他命D的攝取量和來源示例

維生素D的建議攝取量可以通過不同的度量單位來表示，以下是一些常見的攝取量建議及其相應的食物來源示例：

攝取量建議

  • 一般成人（18至70歲）： 每日建議攝取600國際單位（IU），相當於15 微克。
  • 年長成人（70歲以上）： 每日建議攝取800 IU，相當於20 微克。

這些建議攝取量是根據一般成人和特定人群對維生素D的需要而確定的。實際攝取量可以因個人健康狀況、陽光暴露情況和飲食習慣而有所不同。

維生素D的食物來源示例

雖然維生素D的主要來源是陽光，但是一些食物也可以提供少量的維生素D：

  • 鮭魚（生鮭魚，約100克）： 大約含有600-1000 IU的維生素D，具體含量取決於魚的來源和製備方式。
  • 鮪魚罐頭（100克）： 大約含有約235 IU的維生素D。
  • 魚肝油（1湯匙，約15毫升）： 大約含有1360 IU的維生素D。
  • 蛋黃（一隻大雞蛋）： 大約含有41 IU的維生素D。
  • 牛奶（1杯，約240毫升）： 大約含有約100 IU的維生素D，但通常是通過食物強化添加的。
  • 橙汁（1杯，約240毫升）： 大約含有約100 IU的維生素D，同樣也是通過食物強化添加的。

這些食物中的維生素D含量是根據一般數據提供的估計值，實際含量可能會因品牌、製造方法和添加維生素D的量而有所不同。如果有維生素D缺乏或不確定是否達到建議攝取量的擔憂，建議向醫療專業人士尋求建議。

 

缺乏維他命D的影響

缺乏維生素D會對身體的多個系統和健康狀況產生影響，以下是一些主要的影響：

  1. 骨骼健康問題：
    • 骨質疏鬆症（Osteoporosis）： 維生素D對鈣的吸收至關重要，缺乏維生素D會導致鈣吸收減少，從而使骨骼變得脆弱，增加骨質疏鬆的風險。
    • 佝僂病（Rickets）： 主要發生在兒童中，缺乏維生素D導致骨骼軟化和變形，如腿彎曲、胸部膨脹等。
    • 骨質軟化症（Osteomalacia）： 成人缺乏維生素D會導致骨骼軟化，表現為骨痛、肌肉無力和易骨折。
  2. 免疫系統問題：
    • 維生素D有助於增強免疫系統功能，缺乏維生素D可能會使身體對感染的抵抗力下降，增加風險，如呼吸道感染、流感等。
  3. 心血管健康風險：
    • 研究顯示，維生素D缺乏與高血壓、動脈硬化和心臟病的風險增加有關，可能與其調節鈣質代謝和血管健康的作用有關。
  4. 肌肉無力和跌倒風險：
    • 維生素D對肌肉功能非常重要，缺乏維生素D會導致肌肉無力和協調性差，增加跌倒和骨折的風險，特別是在老年人中更為常見。
  5. 心理健康問題：
    • 維生素D與心理健康有關，研究顯示其缺乏可能與抑鬱症和其他情緒障礙的風險增加有關。維生素D在大腦中的作用可能有助於情緒調節和認知功能。
  6. 糖尿病和代謝綜合症：
    • 維生素D缺乏與2型糖尿病和代謝綜合症的風險增加有關，這可能與其對胰島素敏感性和血糖代謝的影響有關。

 

總的來說，維生素D對於維持身體的多個功能至關重要，適當的攝取可以通過日常飲食和適量的陽光暴露來達到。如有疑慮或健康狀況不佳，建議咨詢醫療專業人士進行檢測和個性化的補充建議。

 

本文章內容由 ShakeMed 團隊 提供並只供參考及作教育用途，不代表ShakeMed 立場，ShakeMed 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。

維他命C的好處

Posted on Categories:全部, 醫健百科, 醫療新知
維他命C

維他命C的好處

維他命C對人體的多種好處

以下是其主要的益處：

  1. 抗氧化作用： 維生素C是一種強效的抗氧化劑，有助於中和自由基，減少細胞和組織的氧化損傷。這有助於保護細胞免受慢性疾病如心血管疾病和癌症的影響。
  2. 免疫系統支持： 維生素C對於免疫系統的正常運作至關重要。它促進白血球的產生和功能，增強抵抗力，有助於對抗感染和疾病。
  3. 促進膠原蛋白合成： 維生素C是膠原蛋白合成的必需因子，這對於皮膚、骨骼、血管和其他結締組織的健康至關重要。它有助於維持皮膚的彈性和結締組織的強度。
  4. 增強鐵吸收： 維生素C能夠增強非血紅素鐵的吸收，這對於預防和治療貧血非常有益。
  5. 降低心血管疾病風險： 一些研究顯示，攝取足夠的維生素C可以降低心血管疾病的風險，包括高血壓和心臟病發作。
  6. 抗炎作用： 維生素C具有抗炎作用，有助於減輕慢性疾病引起的炎症反應，如風濕性關節炎和炎症性腸病。
  7. 促進大腦功能： 一些研究表明，維生素C有助於保護神經細胞，可能對大腦功能和認知能力有所支持。

總的來說，維生素C是一種非常重要的營養素，日常攝取足夠量的維生素C有助於維持身體各方面的健康和功能。主要食物來源包括柑橘類水果、草莓、番茄、辣椒、綠葉菜等。

維他命C的來源

維生素C（維他命C）可以從多種食物來源中獲得，主要包括以下幾類：

  1. 柑橘類水果： 橙子、檸檬、柳橙、柚子等都是豐富的維生素C來源。例如，一個中等大小的橙子大約含有70-90毫克的維生素C。
  2. 熱帶水果： 如芒果、菠蘿、番石榴等也含有豐富的維生素C。例如，一杯新鮮切片的菠蘿大約含有50-80毫克的維生素C。
  3. 草莓和覆盆子等莓果： 這些小果實也是良好的維生素C來源。例如，一杯草莓大約含有85毫克的維生素C。
  4. 番茄： 番茄中含有一定量的維生素C，尤其是生吃的番茄。
  5. 綠葉蔬菜： 豐富的維生素C來源包括菠菜、羽衣甘藍、芥藍菜等綠葉蔬菜。
  6. 其他蔬菜： 如紅椒、綠椒、花椰菜、西蘭花等也含有一定量的維生素C。

除了食物以外，維生素C也可以透過維生素補充劑來補充。維生素C是水溶性的，身體無法儲存，因此每天攝取足夠的維生素C非常重要，以滿足身體的需求。

維他命C的攝取量和實質例子

維生素C的建議攝取量因年齡、性別和特定狀況而異，以下是一些一般建議的攝取量以及一些食物的維生素C含量示例：

建議攝取量

  • 成人男性： 每日建議攝取量為90毫克。
  • 成人女性： 每日建議攝取量為75毫克。
  • 孕婦： 每日建議攝取量為85毫克。
  • 哺乳期婦女： 每日建議攝取量為120毫克。

需要注意的是，吸菸者每天的維生素C需求可能會比非吸菸者稍高。

食物中的維生素C含量

以下是一些食物的維生素C含量示例（每100克食物中的含量）：

  • 柳橙（生）： 約含有53毫克。
  • 草莓： 約含有59毫克。
  • 紅椒（生）： 約含有128毫克。
  • 花椰菜（生）： 約含有48毫克。
  • 番茄（生）： 約含有23毫克。

這些數字可以幫助你更好地了解如何通過飲食來滿足每日的維生素C需求。如果覺得自己的飲食中維生素C不足，可以考慮補充維生素C補充劑，但最好還是透過飲食獲得足夠的維生素C。

缺乏維生素C的影響

缺乏維生素C會對人體產生多種影響，這些影響通常是因為維生素C在身體中的重要功能被阻礙或減弱。以下是缺乏維生素C可能產生的主要影響：

  1. 壞血病（坏血病）： 壞血病是由於缺乏維生素C導致的一種維生素C缺乏症。最早期的症狀包括牙齦出血、牙齦腫脹和牙齦組織的疼痛。如果不加以治疗，可能会导致牙齿松动和牙齿脱落。
  2. 貧血： 維生素C有助於促進鐵的吸收和利用，缺乏維生素C可能會導致非血紅素鐵貧血的發生，這是由於鐵吸收不足所致。
  3. 免疫功能受損： 維生素C對免疫系統的支持至關重要，缺乏維生素C可能會降低免疫細胞的功能，使人更容易受到感染，並且恢復得更慢。
  4. 皮膚問題： 維生素C是膠原蛋白合成的必需因子，膠原蛋白對皮膚的結構和健康至關重要。缺乏維生素C可能導致皮膚乾燥、粗糙，甚至出現壞血病的早期症狀。
  5. 消化系統問題： 維生素C有助於消化系統的正常功能，特別是在促進鐵的吸收和促進腸道健康方面。缺乏維生素C可能會導致消化問題和便秘。
  6. 疲勞和身體不適： 維生素C在能量代謝中起著重要作用，缺乏維生素C可能會導致疲勞感和身體不適，影響日常生活和活動。

總的來說，保持足夠的維生素C攝取是維持身體健康所必需的。通過均衡飲食攝取新鮮水果、蔬菜來獲得足夠的維生素C是最好的方式，並且在有需要時可以考慮補充維生素C。

 

本文章內容由 ShakeMed 團隊 提供並只供參考及作教育用途，不代表ShakeMed 立場，ShakeMed 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。

維他命B的好處| 缺乏維他命B的影響

Posted on Categories:全部, 醫健百科, 醫療新知
維他命B

維他命B的好處 缺乏維他命B的影響

維他命B群（B-complex vitamins）包括多種不同的維他命，每種都有各自的好處和功能。

維他命B群（B-complex vitamins）對健康的好處

維他命B1（硫胺素）

  • 能量代謝：幫助將碳水化合物轉化為能量，對於維持身體的能量水平至關重要​。
  • 神經功能：有助於維持神經系統的正常運作，並促進心臟、肌肉和消化系統的健康​。

維他命B2（核黃素）

  • 能量生產：在細胞能量生產中起關鍵作用，特別是在轉化食物為能量的過程中​。
  • 抗氧化劑：有助於保護細胞免受自由基損傷，促進皮膚和眼睛的健康​。

維他命B3（煙酸）

  • 代謝功能：參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝，支持能量生產​。
  • 心血管健康：有助於降低膽固醇水平，改善血液循環​。

維他命B5（泛酸）

  • 合成與代謝：在脂肪、類固醇、神經遞質和紅血球的合成與代謝中起重要作用。
  • 皮膚和頭髮健康：有助於保持皮膚和頭髮的健康，並促進傷口癒合​。

維他命B6（吡哆醇）

  • 蛋白質代謝：有助於蛋白質和氨基酸的代謝，支持免疫系統功能​。
  • 大腦健康：參與神經遞質的合成，促進大腦健康和情緒穩定​。

維他命B7（生物素）

  • 代謝：在碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝中起關鍵作用。
  • 頭髮、皮膚和指甲健康：促進健康的頭髮、皮膚和指甲​。

維他命B9（葉酸）

  • DNA合成和修復：在DNA合成和修復中起重要作用，對於細胞分裂和生長至關重要​。
  • 孕期健康：對於孕婦尤為重要，有助於預防胎兒神經管缺陷​。

維他命B12（鈷胺素）

  • 神經功能：支持神經系統的正常功能，並參與紅血球的形成​。
  • DNA合成：在DNA和RNA合成中起關鍵作用，有助於維持健康的神經和血液細胞。

綜合好處

  • 能量提升：維他命B群有助於將食物轉化為能量，提升身體的能量水平。
  • 大腦功能：支持神經系統和大腦健康，改善記憶和認知功能​ 。
  • 心血管健康：有助於維持心血管系統的健康，降低心血管疾病風險。

維他命B群的來源

維他命B群包含多種不同的維他命，每種都有其特定的食物來源。以下是主要的維他命B及其常見的食物來源：

維他命B1（硫胺素）

  • 全穀類：糙米、燕麥、全麥麵包
  • 肉類：豬肉、牛肉
  • 豆類：豆腐、黑豆、扁豆
  • 堅果：葵花籽、松子

維他命B2（核黃素）

  • 乳製品：牛奶、奶酪、優格
  • 肉類：肝臟、瘦牛肉、家禽
  • 綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍
  • 全穀類：糙米、燕麥

維他命B3（煙酸）

  • 肉類：雞胸肉、牛肉、魚（如鮭魚、金槍魚）
  • 穀類：糙米、大麥、小麥胚芽
  • 豆類：花生、豆腐
  • 堅果：杏仁、葵花籽

維他命B5（泛酸）

  • 肉類：雞肉、牛肉、肝臟
  • 穀類：全穀麵包、燕麥
  • 豆類：豆類、豌豆
  • 蔬菜：蘑菇、花椰菜、番茄

維他命B6（吡哆醇）

  • 肉類：雞肉、魚（如金槍魚、鮭魚）、豬肉
  • 豆類：鷹嘴豆、豆腐
  • 蔬菜：馬鈴薯、香蕉、菠菜
  • 堅果：胡桃、葵花籽

維他命B7（生物素）

  • 蛋類：蛋黃
  • 堅果：杏仁、核桃
  • 豆類：豆腐、大豆
  • 蔬菜：蘑菇、菠菜、花椰菜

維他命B9（葉酸）

  • 綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍、羅馬生菜
  • 豆類：豌豆、鷹嘴豆、黑豆
  • 水果：橙子、香蕉、草莓
  • 強化穀物：強化麵粉、強化穀物

維他命B12（鈷胺素）

  • 動物產品：肝臟、牛肉、家禽、魚（如鮭魚、金槍魚）
  • 乳製品：牛奶、奶酪、優格
  • 蛋類：雞蛋

綜合建議

為了確保攝取足夠的維他命B群，建議飲食中包含多種食物來源，包括全穀類、肉類、魚類、乳製品、豆類、堅果和綠葉蔬菜等。這樣可以確保身體獲得所有必要的維他命B群，維持整體健康。

 

維他命B群每日建議攝取量和來源示例

以下是維他命B群每日建議攝取量的實質食物例子，幫助您通過飲食來滿足這些需求：

維他命B1（硫胺素）

  • 每日建議量：男性 1.2 毫克，女性 1.1 毫克
  • 食物例子：
    • 豬肉：每100克含1.0毫克
    • 全麥麵包：每片約含0.1毫克
    • 黑豆：每杯（煮熟）約含0.24毫克

維他命B2（核黃素）

  • 每日建議量：男性 1.3 毫克，女性 1.1 毫克
  • 食物例子：
    • 牛奶：每杯約含0.4毫克
    • 杏仁：每28克約含0.3毫克
    • 蛋：每個約含0.2毫克

維他命B3（煙酸）

  • 每日建議量：男性 16 毫克，女性 14 毫克
  • 食物例子：
    • 雞胸肉：每100克約含14.8毫克
    • 金槍魚（罐裝）：每100克約含10.5毫克
    • 花生：每28克約含3.8毫克

維他命B5（泛酸）

  • 每日建議量：所有成人 5 毫克
  • 食物例子：
    • 魚肝油：每100克約含22.5毫克
    • 牛肉：每100克約含1.0毫克
    • 蘑菇：每100克約含1.5毫克

維他命B6（吡哆醇）

  • 每日建議量：男性和女性（19-50歲）1.3 毫克，男性（51歲及以上）1.7毫克，女性（51歲及以上）1.5毫克
  • 食物例子：
    • 魚（鮭魚）：每100克約含0.5毫克
    • 馬鈴薯：每100克約含0.3毫克
    • 香蕉：每根約含0.4毫克

維他命B7（生物素）

  • 每日建議量：所有成人 30 微克
  • 食物例子：
    • 蛋黃：每個約含10微克
    • 杏仁：每28克約含1.5微克
    • 花椰菜：每100克約含4微克

維他命B9（葉酸）

  • 每日建議量：所有成人 400 微克
  • 食物例子：
    • 菠菜：每100克約含194微克
    • 鷹嘴豆：每100克約含172微克
    • 牛肝：每100克約含290微克

維他命B12（鈷胺素）

  • 每日建議量：所有成人 2.4 微克
  • 食物例子：
    • 牛肝：每100克約含83.1微克
    • 魚（鯖魚）：每100克約含19.0微克
    • 牛奶：每杯約含1.2微克

缺乏維他命B有什麼影響

缺乏維生素B會對人體產生多種影響，因為維生素B族包括多種不同的維生素，每種都在身體的新陳代謝和健康功能中扮演重要角色。以下是常見的影響：

  1. 神經系統問題： 維生素B群對神經系統的健康至關重要。B1（硫胺素）、B6（吡哆醇）和B12（鈷胺素）缺乏可能導致神經病變、神經炎，甚至神經系統退化。
  2. 貧血： 缺乏B12、B6和葉酸（B9）可能導致貧血，因為這些維生素在紅血球的形成過程中起重要作用。
  3. 免疫系統受損： B6、B12和葉酸對於免疫系統的正常功能很重要。缺乏這些維生素可能會削弱免疫反應，增加感染的風險。
  4. 心血管健康： B群維生素（尤其是B6、B12和葉酸）對心血管系統的健康有益。缺乏這些維生素可能導致高危心血管疾病的風險增加。
  5. 消化問題： 缺乏B群維生素可能影響胃腸道的健康，因為這些維生素對胃酸產生和食物消化過程至關重要。
  6. 皮膚問題： 缺乏B群維生素，尤其是B2（核黃素）和B3（煙酸），可能導致皮膚問題，如皮炎、皮膚乾燥或溃疡。

因此，保持足夠的維生素B攝入對於維持身體各系統的正常功能非常重要。通常通過均衡飲食或補充維生素B複合物來預防缺乏症狀的發生。

 

 

本文章內容由 ShakeMed 團隊 提供並只供參考及作教育用途，不代表ShakeMed 立場，ShakeMed 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。

參考資料